Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejpoužívanější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. - pepř červený (dozrálé a ručně sklízené bobule rostliny). - pepř černý (nedozrálé bobule), - pepř... Celý popis

Koupit za 59 Kč
  • Od nejoblíbenějších
  • Od nejlevnějších
  • Od nejdražších

Popis

Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejpoužívanější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů.

- pepř červený (dozrálé a ručně sklízené bobule rostliny).

- pepř černý (nedozrálé bobule),

- pepř bílý (oddělení červené slupky zcela zralých bobulí),

- pepř zelený (rychle usušené nedozrálé bobule),

Administrativní zařazení: koření

Složení: plod pepřovníku černého – Piper nigrum L
Zobrazit více

Parametry

Výrobce FITBOY